Sad sme založili na pôvodnej ornej pôde, pôvodne bez oplotenia. Po kvalitnej príprave pôdy sme pre každý stromček vyvŕtali individuálny otvor a ručne ho zasadili.  Počas prvých troch rokov prešiel každý strom tzv. výchovným rezom, aby sme dosiahli zdravú a rovnomernú korunu. Stromy pravidelne kontrolujeme, sledujeme ich rast, chránime ich pri napadnutí chorobami či škodcami a v období sucha ich manuálne zavlažujeme.

Doposiaľ sme vo viacerých etapách vysadili približne 5 000 stromov a náš sad aktuálne prechádza konverziou na ekologické pestovanie. To znamená, že orechy už dnes ošetrujeme výhradne biologickými prípravkami, bez chémie.